Pêra glaceada

Ingredientes
 Pêras Williams maduras: 1unid.
 Açúcar refinado: 0,015 Kg.
 Noz-moscada moída: Q.B.
 Manteiga integral sem sal: 0,015 Kg.
 Limão Tahiti: 1unid.

Modo de preparo
1. Lavar, descascar e cortar a pêra em gomos (cerca de 8 gomos por fruta). Reservar em água acidulada.
2. Polvilhar os gomos com o açúcar e a noz-moscada.
3. Aquecer uma sauteuse com a manteiga e saltear as fatias de pêra até que estejam macias e ligeiramente douradas.