Alho em brunoise

Ingredientes:

- Alho: ½ cabeça

Modo de preparo:

1. Pegar o dente de alho, descascar.

2. Cortar o alho no meio.

3. Apoiar sobre a tábua.

4. Fazer tiras, uma ao lado da outra, do mesmo tamanho, sem chegar ao final do alho.

5. Com a faca, fazer cortes no sentido oposto.

6. Cortar em fatias finas, retirando cubos bem pequenos