Court Bouillon

Ingredientes
- Água 05 Litros
- Vinagre vinho branco 240 Mililitros
- Sal refinado 10 Gramas
- Cenoura fatiada 340 Gramas
- Cebola pêra fatiada 450 Gramas
- Folhas de tomilho seco Q.B.
- Folhas de louro seco 03 Unidades
- Galhos de salsa fresca 01 Maço
- Pimenta do reino em grãos 15 Gramas

Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes, exceto a pimenta.
2. Cozinhar em fogo brando (simmer) por 30 minutos.
3. Juntar a pimenta e cozinhar por mais 10 minutos.
4. Coar, utilizar ou resfriar e armazenar de forma adequada