segunda-feira, 30 de maio de 2011

Filet de avestruz grelhado ao poivre

Ingredientes
 Filet de avestruz: 0,200 Kg.
 Pimenta do reino em grãos preta em mignonnette: 0,010 Kg.
 Azeite de oliva: 0,030 L
 Sal refinado: Q.B.


Modo de preparo
1. Limpar e formatar o filet como um retângulo de 4cm x 4cm x 10cm.
2. Temperar com o sal.
3. Untar com o azeite e grelhar, mantendo o interior cru.
4. Servir com o acompanhamento desejado

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11 comentários:

Ivani disse...

Ellen, confesso que nunca comi,mas tenho grande curiosidade, já ouvi dizer que é muito bom!!
Bjs
Ivani

Vanessa Biali disse...

Oi, Ellen!
Nossa, quantas coisas legais você está aprendendo!
Só conheço avestruz pela Tv...hehe...
Fico imaginando que foi difícil achar essa carne para comprar, né?
Um ótimo fim de semana para vc!
Beijos,
Vanessa

Ellen - Cupcakes Fun disse...

Vanessa na realidade eu não achei a carne de avestruz! haha
Daí eu usei filé mignon, pois a chef autorizou a substituição!!
Dizem que se parecem demais!
Tbm tenho vontade de experimentar, mas não achei em lugar nenhum! haha

Beijinhos

Diana disse...

OI, te vi no blog da Josy e vim conhecer sua cozinha. Já to seguindo, cada receita maravilhasa. Vou aprender muito aqui. bjos
depois me faça uma visita
bjos

Diana disse...

Uau, avestruz, eu nem sai do frango ainda. kkk
Você faz gastronomia?

Cozinha Perfumada disse...

Nossa !! Nunca fiz avestruz...rsrsrs que diferente!! adorei!! Parabéns Ellen!! Beijos Tereza

Iago Falco Guimarães disse...

Ai água na boca!!! rsrsrs
Ahh e já que estou aqui, vou deixar um recadinho, estréia lá no blog dia 04/07 "Quem não sonha não alcança" de Iago Falco Guimarães (eu) >> http://iagofalcoguimaraes.blogspot.com/2011/07/estreia.html
O livro para o blog!! *--* Acompanhem essa emocionante história!
Comente e se divirta.

♥neelai♥ disse...

Deus! im fome!! hehehe:) pela maneira im seu novo seguidor e eu gosto de lê-lo! você pode visitar meu blog também:) http://neelai14.blogspot.com/

:)

Deborah - Delicias1001 disse...

Vim te conhecer e dei de cara com essa delícia... Isso não se faz!!!
E bem na horinha da fome!
Venha me visitar tb, tá rolando uma promoção por lá!
Tô te esperando...
Bjs

Alessandra disse...

Olá!
Passei para lembrar dos sorteios que estão acontecendo lá no blog!Já deu uma olhadinha?
http://eutenhopressaemuitacoisameinteressa.blogspot.com/2011/07/1-sorteio-mococa.html

http://eutenhopressaemuitacoisameinteressa.blogspot.com/2011/06/4-sorteio-do-blog.html

Passa lá!

Abraço

equipeloveme disse...

Olá!
Adoramos o seu post.. e o conteúdo do blog :)
Acabamos de postar sobre o dia dos solteiros.. dá uma passadinha lá, aposto que vai gostar!
Uma ótima segunda-feira para você.

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