quarta-feira, 30 de março de 2011

Beurre Manié

Ingredientes:
- Manteiga integral sem sal: 20 gramas
- Farinha de trigo: 20 gramas


Modo de preparo:
1. Faça a mise en place: separe todos os ingredientes pedidos na receita.
2. Manteiga em ponto de pomada – manteiga mole que fica fora da geladeira.
3. Farinha de trigo
4. Misture a farinha de trigo dentro da manteiga.
5. Mexa até obter uma pasta.
6. Essa pasta serve para espessar molho








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